HEALTH, GUBUKINSPIRASI.com – Mendekati momen hari raya idul adha yang akan segera datang, banyak warga Muslim di Indonesia berburu hewan ternak untuk momen hari raya Kurban itu.
Sebagai sebuah momen sakral, terdapat beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memilih hewan qurban. Berikut, tips aman pilih daging kurban ala ahli gizi yang bisa kamu cermati.
Ahli gizi Universitas Airlangga (Unair) Surabaya, Lailatul Muniroh sebagaimana dikutip dari Republika mengingatkan, masyarakat untuk mampu memilah dan membedakan daging kurban yang baik untuk dikonsumsi dan tidak, menjelang perayaan Hari Raya Idul Adha.
Lailatul mengatakan, pemilihan dan pemilahan itu harus dilakukan karena makanan yang dikonsumsi akan mempengaruhi kondisi tubuh seseorang.
Ia melanjutkan, selain kondisi dan fisik daging, terdapat pula beberapa faktor yang perlu diperhatikan. Seperti kondisi hewan sebelum disembelih, proses penyembelihan, hingga penanganan setelahnya.
Terkait proses penyembelihan, Lailatul menjelaskan, harus dilakukan oleh orang yang berkompeten dan berpengalaman, dan tentunya harus dilakukan secara Islami mengingat daging tersebut ditujukan sebagai qurban di Hari Raya Idul Adha.
“Hewan kurban harus sehat, bebas dari penyakit, dan tidak cacat. Pastikan hewan tersebut memiliki kondisi fisik yang baik, seperti berat badan yang cukup, bulu yang bersih dan rapi, serta tidak terlihat lemah atau sakit,” ujar Ahli Gizi Unair Surabaya itu.
Lailatul pun berpesan untuk membeli hewan atau mempercayakan penyembelihan kepada pihak yang sudah berkompeten. Tidak hanya dalam hal teknis penyembelihan dan perawatan, melainkan pada unsur syariat karena berkurban bukan hanya sekedar menyembelih, melainkan proses beribadah.
“Pilih lah sumber daging kurban yang terpercaya dan memiliki reputasi baik. Pastikan hewan kurban berasal dari tempat yang terawat dengan baik dan diurus secara profesional,” pungkas Lailatul tentang pemilihan daging kurban jelang Idul Adha. (*)
(mrk/er)
Poetry and Literature Lover dan berbagai hal yang berkaitan dengan budaya pop Korea
