Risoles merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. Camilan ini terbuat dari kulit risoles yang diisi dengan berbagai macam isian, seperti ragout, ayam, sayur, atau keju. Risoles kemudian digoreng hingga matang dan disajikan dengan saus sambal atau saus mayonaise.
Risoles merupakan cemilan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah resep membuat risoles yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml susu cair
- 1 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- Isian sesuai selera (ragout, ayam, sayur, atau keju)
- Telur kocok untuk olesan
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, margarin, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang adonan kulit risoles sedikit demi sedikit. Masak hingga matang.
- Isi kulit risoles dengan isian sesuai selera.
- Gulung kulit risoles hingga berbentuk amplop.
- Olesi risoles dengan telur kocok.
- Goreng risoles hingga matang keemasan.
- Risoles siap disajikan dengan saus sambal atau saus mayonaise.
Tips membuat risoles:
- Untuk membuat kulit risoles yang tipis dan renyah, gunakan api kecil saat memasak.
- Isi kulit risoles dengan isian yang tidak terlalu banyak agar tidak mudah sobek.
- Olesi risoles dengan telur kocok agar kulitnya tidak mudah pecah saat digoreng.
- Goreng risoles dengan api sedang agar matang merata.
Selamat mencoba!
Zahra, lahir di Makkah pada 23 Agustus 1998 dan sekarang menetap di Surabay. Menyelesaikan pendidikan S1 di Universitas Nurul Jadid pada tahun 2022, dan sekarang tengah menempuh studi magister di Universitas Airlangga Surabaya prodi Media dan Komunikasi, dan mengambil konsentrasi pada bidang peminatan Komunikasi Korporat.
